Markt & Wertschöpfung
Für Marktakteure
Praxisnahes Wissen für Menschen, die Bio-Wertschöpfung möglich machen: Verarbeitung, Handel, Beratung, Verbände, Politik und regionale Netzwerke.
Bio2030 ordnet Marktinformationen, Lieferketten und Rahmenbedingungen ein und zeigt, wo Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Absatz tragfähige Bio-Märkte stärkt.
Orientierung für Bio-Märkte
Marktlagen einordnen
Beiträge zu Preisen, Nachfrage, Mengen und politischen Rahmenbedingungen helfen, Entwicklungen im Bio-Markt besser zu bewerten.
Marktberichte ansehenLieferketten gestalten
Praxisnahe Einordnungen zeigen, wie Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel verlässlicher zusammenarbeiten können.
Partner & Netzwerk ansehenAbsatzkanäle entwickeln
Erfahrungen aus Verarbeitung, Handel und Gemeinschaftsverpflegung machen sichtbar, wo Bio-Angebote tragfähig wachsen können.
Veranstaltungen ansehenMarkt & Politik
Vom Marktimpuls zur verlässlichen Lieferkette
Bio wächst dort, wo Nachfrage, Rohstoffverfügbarkeit und Verarbeitung zusammenpassen. Die Beiträge verbinden Marktbeobachtung mit Beispielen aus Handel, Verarbeitung, Gemeinschaftsverpflegung und regionaler Zusammenarbeit.
So entsteht ein Überblick darüber, welche Rahmenbedingungen wirken, wo Engpässe liegen und welche Partnerschaften Bio-Wertschöpfung stabiler machen können.
Aus dem Wissen-Archiv
Biogetreidemarkt: Wie war die Ernte bei Hafer, Dinkel und Co.?
Marktüberblick zur Bio-Getreideernte 2025 bei Hafer, Dinkel, Weizen, Roggen, Ackerbohnen, Lupinen und Umstellungsware.
Woher kommt das Soja für EU-Bio-Betriebe? Zweifel an den Herkünften
Der Top-Agrar-Webprint fasst Hinweise von Amos Ramsauer zur Herkunft von Bio-Soja, zu fragwürdigen Importwegen, zu Anbauanforderungen in Deutschland, zur Verarbeitung als Futtermittel und zu den Folgen der EU-Entwaldungsrichtlinie zusammen.
Fast eine Welt für sich
Gustav Alvermann ordnet ein, warum Bayerns Ökolandbau trotz eines nur moderat höheren Flächenanteils eine besondere Rolle in Deutschland spielt. Der Beitrag verbindet Kennzahlen zu Betrieben, Fläche und Biomilch mit regionalen Beispielen aus Alpenvorland, Franken, Unterfranken und Oberbayern und zeigt, wie Klima, Verarbeiterstrukturen und einzelne Betriebsmodelle die bayerische Bio-Landschaft prägen.
Der Markt in Norddeutschland bleibt spannend
Markteinschätzung für Biogetreide in Norddeutschland kurz vor der Ernte 2021: Conrad Thimm und Gustav Alvermann (bio2030.de) im Gespräch mit Johanna und Louisa von Münchhausen (Gut Rosenkrantz) zu Preis- und Mengenaussichten bei Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer und Braugerste. Alle Preisangaben sind die zur Saison 2021 genannten Notierungen.
Marktbeiträge und Netzwerk verbinden
Vertiefen Sie Markt- und Politikthemen im Wissen-Archiv oder finden Sie Organisationen aus dem Bio2030-Netzwerk.
Weitere Perspektiven
Marktfragen stehen selten allein. Für tragfähige Entscheidungen sind betriebliche Praxis, konkrete Beispiele und Veranstaltungen wichtige Anschlussbereiche.